發(fā)酵用玉米漿是玉米淀粉制備的副產(chǎn)物，其可通過(guò)濕磨制備，主要用途是作為水溶性蛋白或者水溶性維生素，發(fā)酵氮源和限位飼料，符合肥添加劑。用于發(fā)酵的玉米漿含有大量亞硫酸鹽，肽，多糖，蛋白質(zhì)和各種氨基酸。

因?yàn)橐后w玉米漿不均一、穩(wěn)定性差，極容易沉淀，夏天更易染菌變質(zhì)而導(dǎo)致其有效成分的喪失或不足，從而影響發(fā)酵的穩(wěn)定性，所以現(xiàn)今很多廠(chǎng)家都紛紛改用玉米漿的最新?lián)Q代產(chǎn)品——玉米漿干粉。因其有著極大的優(yōu)點(diǎn)，且蛋白質(zhì)含量可高達(dá)50%，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存及使用，玉米漿干粉的內(nèi)在質(zhì)量比普通液體玉米漿質(zhì)量穩(wěn)定（有效活性成分均一而穩(wěn)定）、可控，從而廣泛應(yīng)用于生物工程等發(fā)酵工業(yè)中，在微生物發(fā)酵過(guò)程中用作水溶性植物蛋白氮源及有機(jī)磷和水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

玉米漿干粉采用新技術(shù)對(duì)玉米漿進(jìn)行除雜，而后超低溫噴粉，保證無(wú)普普通廠(chǎng)家采用高溫噴粉所致的蛋白質(zhì)或游離氨基酸的焦化和炭化現(xiàn)象，不破壞玉米漿的原始成分。

因?yàn)橛衩诐{干粉為超低溫噴霧干燥的粉狀固體，所以便于運(yùn)輸、貯存及使用，且產(chǎn)品在干燥狀態(tài)下不易變質(zhì)，成分穩(wěn)定而均一，從而使得發(fā)酵廠(chǎng)家用它進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)，批與批間的發(fā)酵重現(xiàn)性良好，即能使用戶(hù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品的發(fā)酵收率及質(zhì)量均穩(wěn)定重現(xiàn)）。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會(huì)經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無(wú)焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于為什么將液體玉米漿制成玉米漿干粉的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問(wèn)題歡迎隨時(shí)咨詢(xún)。