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發(fā)酵專用玉米漿干粉特性及作用產品：發(fā)酵專用玉米漿干粉 外觀:淺黃色塊狀或粉狀固體 特性：具有玉米漿特有的氣味。夏季高溫易吸潮融化而變。粘結塊，但這只是物理變化（是干質玉米漿的基本特性），不影響玉米漿干粉的質量。發(fā)酵專用玉米漿是精選優(yōu)質玉米經過專業(yè)浸取出玉米蛋白，而后對此大分子玉米蛋白質進行專業(yè)的生物水解（生物法蛋白酶水解，而不是普通工業(yè)級的酸解），在蛋白酶的專一作用下，玉米蛋白質大分子分解成了小分子的多肽和氨基酸，微生物對小分子物質，不僅利用迅速，利用率高，尤其是初級代謝產物大增。 用途：發(fā)酵專用玉米漿膏是一種高效的菌種發(fā)酵培養(yǎng)基原料——高級速效氮源（它是一種高發(fā)酵力玉米漿，因為其玉米漿中的玉米蛋白經過蛋白酶水解），特別適宜微生物培養(yǎng)和發(fā)酵行業(yè)菌種室優(yōu)化培養(yǎng)以及選育菌種使用，尤其適于試驗室、科研中用于穩(wěn)定和復壯菌種以及一級種子的優(yōu)化和擴大培養(yǎng)。 |
